Мы все знаем, что мед имеет много полезных веществ необходимых для здоровья, в основном из-за  витаминов и минералов, которые он содержит.

Honey 4

Однако это относится только к чистому меду, и его можно найти в супермаркете. Однако часто мед смешивают с глюкозой или другим медом с большим количеством воды. Этот процесс, безусловно, не связан с пользой здоровья, который мы можем получить от употребления  его в пищу.

Итак, как вы можете узнать, чистый ли ваш мед?

1.Затвердевание меда. Возьмите банку и посмотрите, как выглядит медь внутри. Со временем,мед превращается в нечто похожее на сахарный песок. Если он кристаллизуется , это чистый мед. Если это что-то  другое, вы можете проверить, чтобы убедиться. Положите его в холодильник,что бы ускорить этот процесс. Если ваш мед  не превращается в кристаллы, то, скорее всего, у вас не чистый продукт, а смесь. 
2.Прочтите этикетку. Прежде чем покупать какие-либо продукты, вы всегда должны научиться читать этикетки. Убедитесь, что в списке ингредиентов меда не содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или глюкоза. Это два вещества, которые обычно добавляют к меду, которые удерживают его от затвердевания. Компании также добавляют это к меду, чтобы  получить больше меда из своей партии.
3. Есть и другие способы узнать, чистый ли ваш мед:
Смешайте мед с водой, затем добавьте четыре или пять капель уксуса. Если жидкость пенится, это не чистый мед. В нем может быть добавлено вещество, называемое гипсом.

Смешайте столовую ложку меда с водой. Если мед легко растворяется, он не чист. Поскольку чистый мед должен оставаться неповрежденным  в воде.

Используйте спичку, чтобы попытаться сжечь мед, так как чистый мед, загорается и горит из-за содержания сахара. Другой низкокачественный мед обычно содержит воду, которая будет препятствовать  горению.

Положите мед на ложку и подержите его. Если мед растекается быстро, это не чистый мед. Хороший чистый мед, останется на ложке или течет медленно.

Honey 5Используйте небольшой кусочек старого хлеба и положите его в мед. Оставьте его на десять минут, а затем вытащите из меда. \ если хлеб все еще твердый, тогда у вас  чистый мед. Если в мед добавлена вода, хлеб будет сырым.

Вы также можете использовать йод для определения чистоты меда. Просто смешайте медовую воду и несколько капель йода. Если смесь становится синей, то у меда есть какая-то примесь, добавлена мука или крахмал.

Источник: www.vivamus.gr